Christmas in Carvoeiro!

[logicbob]

Here is the menu for Taste.

Christmas Dinner Menu 25.12.:
Welcome Drink
Couvert
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Amuse Bouche
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Creme de castanhas com camarão fritos -
Chestnut creme soup with fried shrimps –
Kastaniencremesuppe mit gebratenen Garnelen
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Filete de bacalhau fresco com molho de marisco, batata nova e legumes -
Fresh codfish fillet with seafood sauce and new potatoes, vegetables -
Frisches Kabeljaufilet mit Meeresfruechtesauce mit Neuen Kartoffeln und Gemuese
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Sorvete de gengibre e lima com vodka-
Ginger and lime sorbet with vodka-
Sorbet von Ingwer und Limetten mit Vodka
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Peito de peru com crosta de frutos secos, molho de framboesa e batata gratinada, legumes -
Turkey breast with a crust of mixed nuts and raspberry sauce, potato gratin and vegetables –
Truthahnbrust mit Nusskruste, dazu Himbeersauce, Kartoffelgratin und Gemuese
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Brioche de avela com peras marinados em vinho rose e gelado e molho de baunilha-
Sweet Hazelnut bread with pears marinated in Rose wine served with
vanilla ice-cream and sauce
Suesser Haselnuss Semmel mit Rosewein Birnen und Vanilleeis und Sauce
49,-€ p.p.

New Years Eve Dinner Menu 31.12.:
LIVE MUSIC with MANDY DAVIES
Welcome Drink
Couvert
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Amuse buche
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Vieiras com guacamole e salsa de tomate em cima dum taco mini -
Scallops with guacamole and tomato salsa served on a mini taco –
Jakobsmuscheln mit Guacamole und Tomatensalsa auf Mini Taco
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Filete de corvina com molho de vinho branco, espargos verdes e batata nova -
Corvina fillet with white wine sauce, Green asparagus and New potatoes –
Corvinafilet mit Weissweinsauce, Gruenem Spargel und Neuen Kartoffeln
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Sorvete de Limão, Gin, Prosecco e sabugueiro –
Lemon sorbet with gin, Prosecco and elderberry –
Zitronensorbet mit Gin, Prosecco und Holunderblueten
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Lombo de javali com molho de Xerez e risotto com nozes -
Fillet of Wild Boar with sherry sauce and walnut risotto –
Wildschwein Filet mit Sherrysauce und Walnussrisotto
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Crème de Gengibre com ananas caramelisado e gengibre açucarado –
Ginger crème with caramelized pineapple and dried ginger –
Ingwer Creme mit karamelisierter Ananas und kristalisiertem Ingwer
63,-€ p.p.